La Boutique des chocolats d'auteurs!
Via Chocolat, le 1er cho'room d'artisans chocolatiers de talent de la France entière. Dernière minute: les 100 meilleurs chocolatiers de France ont été sélectionnés par le Club des Croqueurs de Chocolat et annoncés lors du Salon du Chocolat 2009:figurent, choisis par Via Chocolat, Gilles Cresno, Franck Daubos, Noël Jovy, Frédéric Cassel, Aurélien Trottier & Luc Poisson d'Artis'an passionné et Rémi Henry.
Chaque trimestre le cho'room Via chocolat présente sa nouvelle sélection d'artisans chocolatiers méconnus des parisiens.
Les artisans chocolatiers programmés cette année sont:
Les Franciliens: Frédéric Cassel (Fontainebleau), Gilles Cresno (Nanterre), Franck Daubos (Versailles), Stéphane Glacier MOF (Colombes), Rémi Henry (Colombes), Jérôme Lépinay (Lagny sur Marne), Hubert Masse (Enghien les bains), Les Régionaux: Noël Jovy (Saint Germain du Puy Cher), Fabienne Poix-Daude (Pontarlier Doubs), Aurélien Trottier & Luc Poisson (Angers)
Le nouveau Hervé Roussel, artisan chocolatier glacier, installé à coté du célèbre Pont canal de Briare (Loiret), et ses "turbinés" : de vraies amandes, de vraies noisettes et de vraies pistaches enrobées de chocolat.
Des marrons glacés de chez Corsiglia Facor, des calissons de chez Puyricart, et autres gianduiotti..
à partir du 1er Décembre 2009: Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 20h00. Ouverture exceptionnelle dimanche 13 et 20 décembre.
Grâce à l'exposition permanente de chocolatiers des régions, empruntez le chemin le plus court vers la France du chocolat.
Et aussi des sorbets cacao, fruits rouges, exotiques, les glaces chocolat noir, parmi 40 parfums, en Bac 1/2 litre à emporter 7,50 ¤ .
Les nouveaux chocolatiers sélectionnés
